O chamado POP (sigla para Procedimento Operacional Padrão) é um documento organizacional, padronizado, que uniformiza processos. O seu objetivo é garantir o planejamento de tarefa, assegurando uma qualidade consistente nos procedimentos a serem executados. Ele oferece uma descrição detalhada de um conjunto de medidas que visam à qualidade e segurança dos atendimentos prestados nos consultórios médicos, através de um manual descritivo, como está sendo proposto. O POP tem a necessidade de ser revisto constantemente, com toda a lista de rotina e, se necessário, atualizar o documento, diante de qualquer mudança ou alteração. Sendo assim, os POPs serão sempre cobrados pela Vigilância Sanitária Municipal. A proposta desse artigo especial é oferecer ao consultório do Alergologista um roteiro para ter orientação de quais POPS são necessários, conforme o tipo de consultório, baseado nos grupos 1 a 3, conforme padronização definida pelo Conselho Federal de Medicina.

A standard operating procedure (SOP) is a structured organizational document that standardizes processes to ensure task planning and consistent quality in procedures. It provides a detailed description of a set of measures aimed at ensuring the quality and safety of care in medical offices through a descriptive manual. The SOP must be regularly reviewed, including all routine procedures, and updated whenever changes or alterations occur. Additionally, SOPs are subject to oversight by the Municipal Health Surveillance. This special article aimed to guide allergists on the necessary SOPs for their practice, according to the type of office, based on groups 1 to 3 as standardized by the Brazilian Federal Council of Medicine.